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食用菌装袋机

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食用菌自动装袋机厂家——河南省食用菌的发展

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发布日期:2016-03-10 00:00 来源: 点击:

食用菌自动装袋机厂家——河南省食用菌的发展

河南省栽培的食用菌达一定规模的有30多种,其中平菇、香菇、双孢蘑菇、黑木耳和毛木耳五种多年来产量一直在10万吨以上(详见附表),现将其近10年来发展态势分述如下。

1、平菇:平菇代料栽培起源于我省,迄今已有43年历史,2010年前平菇产量一直排在全省栽培食用菌的首位,2013年较2003年增长41.2%,平均年增长4.1%;2013年产量占全省食用菌产量的29.4%。10年间,增增减减,减减增长,增长年份多,减少年份少,总体发展呈螺旋式稳步上升态势。

辉县市的种植模式是与玉米轮作,栽培主料为玉米芯;栽培模式为发酵料、袋栽、墙式出菇。产品鲜销本省与邻近晋、冀、鲁、陕等省。近年来在一些地方采用热料栽培,其菌袋成品率和生物转化率都有明显提高。出菇方式改解口满端出菇为刺穴定点出菇,产品优质率大大提高。

2、双孢蘑菇:双孢蘑菇栽培始于上世纪60年代末,真正发展起来是在2005年后,2008年产量达到30.2万吨,较2005年增长115.7%。2008年秋双孢蘑菇出口受阻,价格暴跌,由原来每公斤7元左右降到1.5元左右,2009年种植面积大减,2009年产量较2008年下跌24.5%。此间,夏邑县党委、政府高度重视,从抓加工和销售入手,积极开拓国内市场,积极推进产业化建设,在全省业界共同努力下,经过三年努力,国内市场基本打开,终于渡过了依赖出口受制于人的被动局面,连续两年全省双孢蘑菇产量稳定在30万吨以上,2013年产量较2003年增长150.4%,连续三年成为我省栽培的第三大菇类,2013年产量占全省食用菌产量的12.1%。

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3、香菇:香菇代料栽培始于上世纪80年代中期,发展较快,已连续三年产量排在全省栽培食用菌的首位,2013年香菇产量占全省食用菌产量的35.8%,较2003年增长177.8%,平均年增长17.8%。10年间除2005年较上年稍有下降,降幅仅为1.8%,其余9个年份都较上年增长,且增幅较大,2011年较2000年增幅高达41.9%,总体呈持续快速增长态势。

4、黑木耳:栽培历史悠久,卢氏黑木耳色黑、肉厚、朵大,发泡率高,曾多次在国内外黑木耳质量评比中获得大奖,2005年12月31日国家质检总局批准对卢氏黑木耳实行《地埋标志产品》保护。黑木耳过去在我省主要是段木生产,受资源限制,发展缓慢。本世纪初信阳、南阳、驻马店等地改大口径段木栽培(直径10cm左右)为小口径(5cm左右)段木栽培,一度发展较快,到2009年产量达到20.8万吨,较2003年增长17.6万吨,增长6倍多。2010年后由于受多种病害危害,种植数量减少,产量连续四年下降。期间各地积极探索试种代料黑木耳,并初步取得成功进行推广。2013年较2003年增长4倍多。纵观10年,前6年快速增长,后4年缓慢下降。

5、毛木耳:毛木耳栽培始于上世纪末90年代中期,2005年达到高峰,产量达51.8万吨,仅次于平菇;2006年以后受价格影响,栽培数量大减,到2009年降到21万吨,下降59.5%,2010年因价格反弹,栽培数量回升,当年产量达33.8万吨,较上年回升60.9%。近4年因疣疤病危害,栽培数量再度大减,2013年较2010年降低63.6%。纵观近10年毛木耳发展历程,降的年份多,升的年份少,降的幅度大,升的幅度小,2013年较2003年减少71.5%,是我省栽培的五种主要食用菌中唯一一个较10年前栽培数量减少的菇类。

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