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食用菌装袋机

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食用菌拌料机的原料配制要求

食用菌拌料机的原料配制要求

发布日期:2015-12-16 00:00 来源: 点击:

食用菌拌料机

食用菌拌料机的原料选阔叶树木屑,尤以硬质的柞木屑为好,果树枝条经粉碎亦可用。适当添加棉籽壳及玉米芯、大豆秸碎粉。主要辅料是麸皮、玉米粉。常用的培养料配方是:木屑49%、棉籽壳30%、麸皮15%、玉米粉5%、石膏1%。原料霉烂变质,受雨淋结块、虫蛀的不宜使用。木屑必须过筛,去掉粗硬带刺杂物。木屑的通气性较差,菌丝生长较慢,发菌时间长,容易被杂菌污染,所以木屑中最好掺入适量颗粒较大的玉米芯(粉碎成豆粒大小)或棉籽壳,可改善培养料的透气性,加速香菇菌丝生长,降低污染率。拌料要均匀,不能存有干料块。   料水比例为1:1.2~1.3,培养料含水量控制在55%左右为宜。生产实践中一般凭经验掌握,手攥培养料指缝间有水渍,但不下滴;伸开手指,料在掌中成团;落地即散,其含水量一般为55%左右。若手握料指缝间水珠成串下滴,则表明太湿。   大规模生产的拌料量较大,为搞好质量控制和记录,要进行培养基的水分测定,培养基含水量应掌握在55-57%为适。含水量偏低,菌丝生长缓慢、纤弱;含水量偏高,料实缺氧,易导致厌氧菌污染,原料酸败;如含水量超过65%,则菌丝生长受阻。

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