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食用菌装袋机

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香菇在出菇时期应该如何管理?

香菇在出菇时期应该如何管理?

发布日期:2021-04-01 00:00 来源: 点击:

香菇栽培始源于中国,至今已有800年以上的历史。早于宋代浙江庆元县龙岩村的农民吴三公发明了砍花栽培法,后扩散全国。经僧人交往传入日本。香菇的砍花栽培源于中国,现行的段木纯菌丝接种栽培则源于日本。至1989年,中国香菇总产首 次超过日本,一跃成为世界香菇生产第 一大国。

香菇在出菇时期应该如何管理?下面请看食用菌拌料机厂家为您详细先容:

根据香菇不同季节的生长特点,对水分的管理也有所侧重。秋菇(10~12月)由于菌丝健壮,培养料含水量也较充足,能满足原基生长。管理上主要是抓菇房保湿和塑料薄膜控制小气候的温度、湿度和空气。

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1.当出现小菇蕾时,应把覆盖的塑料薄膜提高5~6寸,让其出菇。

2.随菇大小、多少、气温高低,灵活掌握水量,保持空气湿度85%~90%。

3.第 一批菇收后,停水几天,以利菌丝恢复,然后连续喷水几天,使它干干湿湿;拉大温差10℃以上,有利于下一批子实体的形成。

冬菇(1~2月),各菇菌块不宜过湿,只要保持菌块湿润即可。过湿不利菌丝生长,小菇也容易死亡,冬季一般只要求出一潮菇。主要以养菌发壮为主,块内水分不能低于40%,一般以50%比较理想。

春菇(3~5月),春菇的水分管理是一项及为重要的工作。随着气温升高,此时菌块含水量已降低,应适当补给水分。

可用空中喷雾及地面浇水等方法调整菇房相对湿度到85%~90%之间,菌砖表面用喷雾器均匀喷水,使菌砖保持湿润状态。

喷水时注意,天晴多喷,阴雨天少喷或不喷,菌砖干燥时多喷,湿润时少喷,菌丝衰弱或有少量杂菌发生时少喷,灵活掌握。

当菌砖内部由于蒸发及多批菇的生长而失水过多,在含水量低于40%的情况下,子实体的形成便受到抑 制,这时可将菌砖直接放入水中浸泡12~24小时,使菌砖增重1斤左右,以补充菌砖的水分。如果这时气温在15℃左右,取出的菌块要放在培养室催蕾(温度控制在22℃左右),等形成较多子实体时,搬回菇房,保湿出菇。用这种分期分批浸水催蕾的方法,可使香菇产量大幅度提高。

对菌砖表面菌膜过厚、水分不易浸入的,可用小刀将表面划破几处,便于吸水。每批菇采收10余天后,或有少量菇蕾出现时进行浸水可刺激菇的发生和生长。

以上是来自食用菌拌料机厂家带来的分享,关注大家带您了解更多内容!


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